【減塩レシピ】さばのさっぱりだし醤油漬け
約30分約1.5g
【減塩レシピ】さばのさっぱりだし醤油漬け
【塩分1人前 約1.5g】
材料(2人前)
- さば
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- にんじん
- 1/3本
- 青ねぎ
- 2本
- 米粉
- 適量
- 米油
- 大さじ3
- [A]
- 50%減塩 塩ぬき屋 極 だし醤油
- 大さじ2
- 水
- 大さじ3
- 酢
- 100ml
- 唐辛子
- 1本
作り方
1 |
玉ねぎは薄切りに、にんじんは千切りにする |
2 |
さばは食べやすい大きさに切り、米粉を全体にまんべんなくふりかける(余計な粉は落とす) |
3 |
中火であたためたフライパンに米油をひき、2を皮目を下にして並べ、皮がぱりっとするまで2~3分焼く |
4 |
さばを裏返し、2分ほど火が通るまで焼く |
5 |
保存容器に[A]を入れて混ぜたら、1と4を入れて10分なじませ、小口切りにした青ねぎを乗せる |
作り方のコツ
* | 米粉は油の吸いが少なめなので、ヘルシーに仕上がります。 |
* | 冷蔵庫で冷やしてもおいしく召し上がれます。 |
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