【減塩レシピ】ブロッコリーの減塩白和え
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約40分約0.6g
【減塩レシピ】ブロッコリーの減塩白和え
【塩分１人前 約0.65g】
材料2(人前)
- にんじん
- 1/2本
- ブロッコリー
- 1/2株
- しめじ
- 1/2パック
- 絹豆腐
- 1/2丁
- すりごま
- 大さじ1
- 塩ぬき屋 50%減塩 だしつゆ
- 大さじ1
作り方
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1 |
豆腐は一口大の大きさにしてキッチンペーパーをしいたザルに入れ、30分ほどおいて水切り をする |
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2 |
にんじんは短冊切りに、ブロッコリーは小房に分け、しめじは根元を切り落として小房に分け、 半分に切る |
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3 |
2を耐熱容器に入れてラップをかけ、500wの電子レンジで5分加熱する |
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4 |
1の豆腐をボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる |
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5 |
4にすりごま、塩ぬき屋 50%減塩 だしつゆを加えてよく混ぜる |
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6 |
最後に3を加えてあえる |
作り方のコツ
| ＊ | 手順3の後、野菜から水分が出ている場合は、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。 |
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