減塩レシピ　鯖缶のミルクみそ汁

減塩レシピ　鯖缶のミルクみそ汁

約１５分約０.７g　

●●●鯖からの旨味がたっぷりの減塩なのに濃厚お味噌汁●●●

【塩分１人前　約０.７g】

材料(４人前)

作り方

1	大根、人参はいちょう切りにしておく。分量のみそを牛乳で溶いておく。
2	鍋に水を入れて、極み天然だしパック、切っておいた野菜を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮る。
3	野菜が柔らかくなれば、だしパックを取り出して、食塩不使用サバ缶を汁ごと全部入れる。
4	あらかじめ溶いておいた、味噌と牛乳を加えて、一煮立ちさせて、ねぎをふり入れ完成。

作り方のコツ

＊	食塩不使用のサバ缶なので、汁ごと丸々使っても塩分気にしなくて栄養丸ごととれます。
＊	サバ缶の身は崩れやすいので、注意してかき混ぜてね。
＊	サバ缶だけでもしっかりだしが出ますが、さらにだしパックで旨味を追加して、減塩でもしっかりした味になります。
＊	牛乳を入れた後は、煮立たせないようにしてください。
＊	料理に丸ごとサバ缶を使うなら、必ず食塩不使用サバ缶がおすすめです！