【減塩レシピ】 野菜と蒸し豚のだしつゆあえ
約10分約0.8g
野菜と蒸し豚の減塩だしつゆあえ
【塩分1人前 約0.8g】
材料(2人前)
- なす
- 2本
- トマト
- 1個
- 大葉
- 5枚
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
- 180g
- かつおぶし
- 2g
- 塩ぬき屋 50%減塩だしつゆ
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ2
作り方
1 | なすはヘタ付きのまま爪楊枝で4〜5ヶ所刺し、ラップで包み、500wの電子レンジで4分加熱する |
2 | トマトは一口大に、大葉は食べやすい大きさに切る |
3 | 豚肉を耐熱のボウルに1枚ずつ入れ、ふんわりとラップをして、500wの電子レンジで2分加熱し、上下を入れ替えて再度1分加熱する |
4 | 3になすのヘタを取って裂いて加え、トマト、大葉、かつおぶし、塩ぬき屋 50%減塩だしつゆ、ごま油を入れ、混ぜ合わせたら完成 |
作り方のコツ
* | 手順3の際に、豚肉に赤いところが残っている場合は、20秒くらいずつ、赤みがなくなるまで追加で加熱してください。 |