減塩レシピ 簡単シンガポール風チキンライス

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約15分約0.9g 

 

●●●火を使わず、レンジで簡単さっぱりレシピ●●●

【塩分1人前  約0.9g】

材料(1人前)

鳥もも肉
1枚
小さじ2
やさしお
少々
●生姜みじん切り
小さじ2
寺岡家の減塩だし醤油
小さじ2
●砂糖
小さじ1
●ごま油
小さじ1
●お酢
小さじ1/2
玄米ご飯or白米
1人前
レモン
1/4個
パクチー
お好みで
トマト、きゅうりスライス
お好みで

作り方

1

鶏肉の皮目にフォークで穴を開け、耐熱皿に入れて表面にほんの少し塩を振って、酒を入れラップを軽くかける。レンジで約3分加熱して粗熱が取れるまで置いておく。

2

鶏肉の蒸し汁を小さじ2杯分、ご飯に混ぜ合わせておく。

3

皿に、ご飯、鶏肉、トマト、きゅうりスライス、パクチーを盛って、●のタレの材料を混ぜ合わせて鶏肉にかけて、食べる直前にレモンを振って完成。

作り方のコツ

タレの砂糖の量はお好みで調整してください。
パクチー好きは多めがおすすめ。
暑い季節には、ぴったりの火を使わないお手軽レシピです。

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