減塩レシピ 秋鮭のバター焼き
●●●旬の鮭をさっとバターで焼いた簡単おかず。●●●
【塩分 1人前 約0.9g】醤油バターの風味がおいしい1品です。
材料(2人前)
- 秋生鮭
- 2枚
- 酒、コショウ
- 各少々
- 小麦粉
- 適量
- ★寺岡家の減塩だししょうゆ
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★バター
- 10g
- レモン
- お好みで
作り方
1 | 生鮭に酒をふりかけて、コショウ、小麦粉を軽くまぶす。 |
2 | フライパンを熱して、皮目から鮭を焼く。焼き色がついたら、裏返して焼き色がつくまで焼く。 |
3 | そこへ★の材料をいれて、焼きからめて、レモンを添えて完成! |
作り方のコツ
* | 減塩の為に鮭は必ず生鮭をえらんでくださいね。 |
* | 一緒にきのこ、パプリカ、アスパラなどお好みの野菜も焼いて絡めてもボリュームがでておいしいですよ。 |
* | 画像はイメージ画像ですが、あれば、レッドペッパーやハーブを使ってもオススメですよ。 |
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