減塩レシピ　新たまねぎソースで食べるハンバーグ

約２０分約０.6g　

●●●新たまねぎソースでいただく、あっさり鶏肉ハンバーグ●●●

【塩分１人前　約０.６g】

材料(２人前)

作り方

1	新たまねぎを約５０gぐらい先にすりおろしてから、残りはみじん切りにしておく。
2	ボールにおろし玉ねぎに★の材料を混ぜ合わせてソースを作る。
3	別のボールに鶏ひき肉を入れて、みじん切りした新玉ねぎを入れ●の材料を混ぜ合わせる。
4	８等分にして丸めて、２cmぐらいの厚さの小判形に整える。
5	サラダ油をフライパンに適量入れて強めの中火で熱し、丸めておいたハンバーグを入れて約２分焼く。
6	裏返してさっと焼き、水大さじ２を入れて、弱火で、８〜１０分蒸し焼きにする。
7	皿に盛り付けて、作っておいた玉ねぎソースをかけて完成。

作り方のコツ

＊	新玉ねぎをすりおろす時は、芯をつけたままの方が崩れにくくすりおろしやすい。
＊	新玉ねぎは炒めなくても、食べやすいので生のまま加えて食感を生かす。
＊	お好みの葉野菜を敷いて、一緒に食べても美味しいです。