減塩レシピ

減塩レシピ チキンとほうれん草のクリーム煮

更新日 : 2024年01月18日 公開日 : 2022年10月29日

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無塩ドットコム 減塩レシピ チキンとほうれん草のクリーム煮

約20分約1.0g 

 

●●●減塩レシピ チキンとほうれん草のクリーム煮●●●

【塩分1人前  約1.0g】

材料(3人前)

ほうれん草
1袋
玉ねぎ
1個
鳥もも肉
1枚
薄切りベーコン
2枚
小麦粉
大さじ2
 塩ぬき屋 蒼の極み 50%減塩しお
1g
胡椒
適量
減塩コンソメ
1包
牛乳
200cc
バター
10g
にんにくみじん切り
1片
☆鶏肉下味用
 
塩ぬき屋蒼の極み塩
0.5g
大さじ1

作り方

1

ほうれん草はざっと下茹でし、5cm程度に切る。

2

玉ねぎは厚めのスライス。ベーコンは2〜3cm程度の巾に切る。

3

鶏もも肉はフォークで穴を開けてから、一口大に切りボウルに入れ、下味用の塩と酒をする。

4

フライパンにバターを馴染ませ、鶏肉を皮面から焼く。

5

鶏肉に火が通ったら、にんにくを入れ香りを出す。

6

玉ねぎとベーコンを入れ炒め合わせる。

7

しんなりしたらコンソメと小麦粉を振り入れ、よく炒め合わせる。

8

小麦粉が馴染んだら牛乳とほうれん草を入れる。

9

塩コショウで味を整え、全体にとろみが出たら完成!

作り方のコツ

にんにくは肉を焼く時に入れると、肉が焼ける前にすっかり焦げてしまうので、焼けてから投入してね。
チーズをかけて焼くと、グラタンになります

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