減塩レシピ｜濃厚 チキンとほうれん草のクリーム煮

約20分約1.0g　

●●●減塩レシピ チキンとほうれん草のクリーム煮●●●

【塩分１人前 　約1.0g】

材料(3人前)

ほうれん草

１袋

玉ねぎ

１個

鳥もも肉

１枚

薄切りベーコン

２枚

小麦粉

大さじ２

 塩ぬき屋 蒼の極み 50%減塩しお

１g

胡椒

適量

減塩コンソメ

１包

牛乳

２００cc

バター

１０g

にんにくみじん切り

１片

☆鶏肉下味用

塩ぬき屋蒼の極み塩

0.5g

酒

大さじ１

作り方

1	ほうれん草はざっと下茹でし、5cm程度に切る。
2	玉ねぎは厚めのスライス。ベーコンは2〜3cm程度の巾に切る。
3	鶏もも肉はフォークで穴を開けてから、一口大に切りボウルに入れ、下味用の塩と酒をする。
4	フライパンにバターを馴染ませ、鶏肉を皮面から焼く。
5	鶏肉に火が通ったら、にんにくを入れ香りを出す。
6	玉ねぎとベーコンを入れ炒め合わせる。
7	しんなりしたらコンソメと小麦粉を振り入れ、よく炒め合わせる。
8	小麦粉が馴染んだら牛乳とほうれん草を入れる。
9	塩コショウで味を整え、全体にとろみが出たら完成！

作り方のコツ

＊	にんにくは肉を焼く時に入れると、肉が焼ける前にすっかり焦げてしまうので、焼けてから投入してね。
＊	チーズをかけて焼くと、グラタンになります

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