減塩レシピ｜サクサク 秋さんまの竜田揚げ

約1.0g　

旬のさんまをサックと揚げて

味しっかりなのでそのままでおいしく食べれます。

材料(4人前)

生さんま

４尾

★酒

大さじ１

★塩ぬき屋50%減塩極だし醤油

大さじ２

★みりん

大さじ１

★おろし生姜

小さじ１

片栗粉

適量

すだち

お好みで

作り方

1	さんまは３枚におろして、３等分に切る。
2	クッキングバックまたは、ポリ袋に切ったさんま、★の材料を入れて混ぜ合わせて約３０分漬け込む。
3	漬け込んだ後に、片栗粉まぶして１６０℃〜１８０℃の油で約２分揚げる。
4	お好みで、すだち、レモンを添えて完成！

作り方のコツ

＊	焦げやすいので、気をつけてね。少し低温から揚げてもいいかもです。
＊	ふわっとしてて、つい食べぎちゃうおいしさ。